Frågor & Svar

Om du tänker lagra både rött och vitt vin i vinkylen bör du välja en med minst två temperaturzoner. Därefter gäller det att ta hänsyn till en vibrationsfri vinkyl där det gärna får vara en kompressor med inbyggd dämpare. Trähyllor är även att rekommendera mot vibration. Har vinkylen en glasdörr ska den vara UV-skyddad. En ytterligare egenskap är aktiva kolfilter som filtrerar luften i vinkylen och håller den fri från föroreningar och lukt.

Det finns vinkylar med två eller flera temperaturzoner som gör att du kan anpassa till lagring- och förvaringstemperatur. Det finns även multifunktionsskåp som är speciellt anpassade efter att både lagra och förvara viner.

Vinflaskor kan lagras på olika sätt beroende på vilken kork flaskan har. Om vinflaskan har en naturkork ska man lagra vinet liggande då naturkorken behöver fuktas av vinet för att inte torka ut. Om naturkorken torkar ut kan den omformas och syre kan ta sig in i vinet. Om vinflaskan har en skruvkork kan den även lagras stående.

De optimala lagringstemperaturen för vin är mellan 8-12 grader. Det är viktigt att vinet inte utsätts för temperaturskillnader under lagringstiden eftersom det påverkar vinets kvalité. Läs mer om de gyllene regler för vinlagring här.

Det är viktigt att urskilja begreppen för att veta vilken temperatur som krävs för att förvara respektive lagra vin. Lagringstemperatur är den temperatur vinet ska lagras i under en längre tid vilket skiljer sig från den temperatur vinet bör serveras i. Under lagringstemperatur ser man till att bevara en temperatur som vinet bäst utvecklas i. Serveringstemperatur avser den temperatur vinet smakar bäst vi och därför bör serveras i.